Semana Sin Lácteos es tu oportunidad para conocer sobre los múltiples beneficios de eliminar los lácteos de tu dieta, tanto para la protección de los animales y el medio ambiente como también para tu salud, y así retarte a dejarlos durante una semana y… ¿Por qué no atreverte incluso a dejarlos de por vida?
¿Por qué dejar de consumir lácteos?
Según la FAO, la leche y sus derivados están entre los productos de origen animal más consumidos a nivel mundial, sin embargo, un informe de The Food Tech indica que al menos un 75% de la población latinoamericana sufre de intolerancia a la lactosa. Además, la industria lechera contribuye a un 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por la agricultura animal y representa alrededor del 4% de las emisiones globales. Esto sin contar la explotación que sufren las vacas y sus crías para la producción masiva de leche.
Con este desafío, tendrás nuestro acompañamiento diario con contenidos de recetas, consejos nutricionales e información relevante para que comprendas mejor el impacto negativo que tiene el consumo de lácteos.
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